Development of a food composition database for valoration of dietary intake in peruvian amazon; [Elaboración de una tabla de composición de alimentos para la valoración de la ingesta dietética en la amazonía peruana]

GUILLERMO MOLINA RECIORAFAEL MORENO ROJAS2026-01-292026-01-29201710.20960/nh.9442-s2.0-85034618081https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/28651Medicine (miscellaneous)Nutrition and DieteticsMedicine (miscellaneous)Nutrition and DieteticsDevelopment of a food composition database for valoration of dietary intake in peruvian amazon; [Elaboración de una tabla de composición de alimentos para la valoración de la ingesta dietética en la amazonía peruana]research article