Characterization of food consumption and nutrient intake of population resident in the Galapagos Islands; [Caracterización del consumo de alimentos e ingesta de nutrientes de población residente en las Islas Galápagos]

RAFAEL MORENO ROJAS2026-01-292026-01-2920192-s2.0-85089838526https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/32193Medicine (miscellaneous)Nutrition and DieteticsCharacterization of food consumption and nutrient intake of population resident in the Galapagos Islands; [Caracterización del consumo de alimentos e ingesta de nutrientes de población residente en las Islas Galápagos]research article