Reducing salmonella enterica serovar enteritidis contamination in food: Lytic bacteriophages in a homemade mayonnaise-like matrix; [Redução da contaminação por salmonella enterica serovar enteritidis em alimentos: Bacteriófagos líticos em uma matriz casei

2026-01-292026-01-29202110.17533/udea.rccp.v34n3a052-s2.0-85105360782https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/33331Animal Science and ZoologyVeterinary (all)Reducing salmonella enterica serovar enteritidis contamination in food: Lytic bacteriophages in a homemade mayonnaise-like matrix; [Redução da contaminação por salmonella enterica serovar enteritidis em alimentos: Bacteriófagos líticos em uma matriz caseiresearch article