Influence of the impurity content on the density and viscosity of olive oily fluids; [Influencia del contenido de impurezas sobre la densidad y viscosidad de fluidos oleosos.]

2026-01-292026-01-29202310.3989/gya.05342312-s2.0-85182258045https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/37324Food ScienceOrganic ChemistryFood ScienceOrganic ChemistryInfluence of the impurity content on the density and viscosity of olive oily fluids; [Influencia del contenido de impurezas sobre la densidad y viscosidad de fluidos oleosos.]research article