Effect of rearing system and sex on the composition and fatty acid profile of andinoacara rivulatus meat from ecuador; [Efecto del sistema de producción y sexo en la composición y perfil de ácidos grasos de la carne de andinoacara rivulatus criada en ecua

CECILIO BARBA CAPOTEELENA ANGÓN SÁNCHEZ DE PEDRO2026-01-292026-01-29202110.48162/rev.39.0562-s2.0-85121838505https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/34413Agronomy and Crop SciencePlant ScienceEffect of rearing system and sex on the composition and fatty acid profile of andinoacara rivulatus meat from ecuador; [Efecto del sistema de producción y sexo en la composición y perfil de ácidos grasos de la carne de andinoacara rivulatus criada en ecuaresearch article