JAIME MORENO GARCÍA2026-01-292026-01-2920162-s2.0-85083795875https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/31659HorticultureInfluence of acidic hydrolysis on the aroma composition of grape must; [Einfluss der sauren hydrolyse auf die aromenzusammensetzung von traubenmost]research article