Beef quality of native pajuna breed calves in two production systems; [Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona pajuna en dos sistemas de producción]

ANTONIO MOLINA ALCALÁ2026-01-292026-01-2920162-s2.0-84960471965https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/26948Agronomy and Crop ScienceAnimal Science and ZoologyEnvironmental Science (all)Plant ScienceBeef quality of native pajuna breed calves in two production systems; [Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona pajuna en dos sistemas de producción]research article