Characterization of sheep meat in hidalgo state, México; [Caracterización de la producción de ovino de carne del estado de Hidalgo, Mexico]

CECILIO BARBA CAPOTE2026-01-292026-01-29201610.21071/az.v65i251.7082-s2.0-84990978887https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.https://ucocris.uco.es/handle/123456789/27439Animal Science and ZoologyCharacterization of sheep meat in hidalgo state, México; [Caracterización de la producción de ovino de carne del estado de Hidalgo, Mexico]research article